#图文作者引入激励计划#前几天跟我闺蜜小芸视频,她抱着刚满半个月的宝宝直叹气:“我妈每天炖老母鸡汤,我喝得直犯恶心京融实配,奶水倒是多了,但整个人肿得像发面馒头,医生说我‘补太猛’了......”
正巧我表姐是产科护士,她看了眼小芸的食谱直摇头:“月子中期(15-30天)可不能这么补!这时候恶露快排干净了,身体要‘温和进补’——既要补气血帮乳汁分泌,又不能加重肠胃负担。我给很多产妇列过12天温补食谱,每天不重样,喝着顺口还能养元气。”
回来后我整理了表姐的 月子中期12天温补汤谱,结合了医生的“排-调-补”逻辑,食材常见、做法简单,小芸照着喝了一周,昨天发消息说:“今天称体重轻了1斤多,奶水反而更足了,宝宝吸奶时能听到‘咕嘟咕嘟’的声音,连我老公都说我脸没那么肿了!”
今天就把这份 科学又接地气的月子中期食谱分享给大家,从第1天到第12天,每天一道汤、一道主食、一道小菜,不重样、好消化,医生看了都夸“靠谱”。
第1-4天:补气血不燥,先“润”再“补”
月子中期刚开始,身体还在“修复期”,这时候最怕“虚不受补”。表姐说:“前3天别急着大鱼大肉,先喝些‘润而不腻’的汤,让脾胃‘醒过来’,后面补的东西才能吸收。”
展开剩余86%第1天:红枣枸杞乌鸡汤(去浮油版)
食材:乌鸡半只、红枣5颗(去核)、枸杞10粒、姜片3片、葱段1根。
做法:乌鸡切块焯水(加姜片去血沫),砂锅里加开水,放入乌鸡、红枣、姜片,大火烧开转小火炖1小时,最后加枸杞炖5分钟。喝前撇掉表面浮油(关键!)。
医生说:乌鸡的铁和氨基酸比普通鸡肉更易吸收,红枣枸杞补气血但不燥,适合产后脾胃虚弱的妈妈。小芸喝了说:“汤清清的,不像以前喝老母鸡汤那么腻,胃里暖暖的。”
第2天:山药排骨玉米汤(清淡挂)
食材:排骨300g、玉米1根、铁棍山药1段、姜片2片。
做法:排骨焯水去血沫,和玉米、姜片一起炖40分钟,再放山药炖20分钟(山药容易熟,别炖太久)。
小芸反馈:她最喜欢这道汤,玉米的甜混着排骨的香,喝完整个人都舒服。表姐说:“玉米的膳食纤维能帮肠胃蠕动,山药健脾,排骨补蛋白质,三者搭配‘补而不滞’。”
第3天:鲫鱼豆腐汤(清白版)
食材:鲫鱼1条(约300g)、嫩豆腐1盒、姜片3片、葱段1根。
做法:鲫鱼处理干净(别刮鳞,营养在鳞下),用厨房纸擦干表面水分;热锅冷油(油别多),下鲫鱼煎至两面微黄(别煎糊),加开水没过鱼身,放姜片葱段,大火烧开转中火炖20分钟(汤变白),最后加豆腐炖5分钟。
关键细节:一定要用开水炖!冷水会让蛋白质凝固,汤不容易变白。小芸喝了说:“汤白得像牛奶,喝到嘴里滑溜溜的,宝宝吸奶时都更用力了。”
第4天:红枣红豆花生汤(甜汤版)京融实配
食材:红豆50g、花生50g、红枣5颗(去核)、红糖1小块(可选)。
做法:红豆和花生提前泡2小时,和红枣一起加水炖1小时(水别太多,刚好没过食材),最后加红糖融化即可。
医生说:红豆补气血,花生催奶,红枣养脾胃,这道甜汤适合中午当加餐,既补充能量又不占肚子。小芸说:“我加了点花生碎,宝宝闻着味都吧唧嘴,可爱喝了。”
第5-8天:补蛋白质+补钙,奶水“质量”往上提
一周后,身体基本适应了温补节奏,这时候需要 增加蛋白质和钙的摄入——蛋白质是乳汁的主要成分,钙能帮妈妈预防产后骨质疏松,还能通过乳汁传给宝宝。
第5天:黄豆猪蹄汤(去油去腻版)
食材:猪蹄1只(约500g)、干黄豆50g、姜片3片、葱段1根。
做法:黄豆提前泡4小时,猪蹄焯水去血沫(加料酒去腥);砂锅里加开水,放入猪蹄、黄豆、姜片,大火烧开转小火炖2小时(汤变浓),最后撇掉表面浮油(关键!)。
小芸经验:她用高压锅炖了40分钟,省了不少时间。喝的时候加了点香菜末,说“原本以为猪蹄汤腻,加了香菜居然能喝两碗”。表姐说:“黄豆的植物蛋白和猪蹄的动物蛋白互补,能提高乳汁质量,但一定要撇油,不然容易堵奶。”
第6天:萝卜丝虾皮汤(鲜掉眉毛版)
食材:白萝卜半根、虾皮1小把、鸡蛋1个、葱花适量。
做法:白萝卜擦丝,虾皮用温水泡5分钟;热锅冷油,下葱花炒香,加白萝卜丝翻炒至软,加水烧开,放入虾皮煮3分钟,淋入打散的鸡蛋液,撒点盐调味即可。
医生说:虾皮的钙含量是牛奶的10倍,白萝卜顺气助消化,鸡蛋补充优质蛋白,这道汤清淡鲜美,适合夏天喝。小芸说:“我家宝宝闻着味都蹬腿,我喝了两碗,连汤底的虾皮都没剩。”
第7天:羊肉胡萝卜汤(暖身版)
食材:羊腿肉300g、胡萝卜1根、姜片3片、花椒10粒(去膻味)。
做法:羊肉切块焯水(加姜片、花椒去膻),和胡萝卜、姜片一起炖1.5小时(水开后转小火)。
小芸提醒:她怕羊肉膻,提前用料酒+姜片+白萝卜块泡了1小时,炖出来的汤一点膻味都没有。表姐说:“羊肉性温,适合秋冬喝,胡萝卜的β-胡萝卜素能转化成维生素A,对宝宝视力和妈妈皮肤都好。”
第8天:鲈鱼豆腐汤(低脂高蛋白版)
食材:鲈鱼1条(约400g)、嫩豆腐1盒、姜片3片、葱段1根。
做法:鲈鱼处理干净,用少许盐、白胡椒粉、姜片腌制10分钟;热锅冷油,下鲈鱼煎至两面微黄(别煎糊),加开水没过鱼身,放姜片葱段,大火烧开转中火炖15分钟(汤变白),最后加豆腐炖5分钟。
医生说:鲈鱼的DHA含量高,能帮宝宝大脑发育,豆腐补钙,这道汤低脂高蛋白,适合想控制体重的妈妈。小芸说:“我老公尝了一口,说比外面的鱼汤还鲜,现在他天天盼着我炖鱼。”
第9-12天:温和滋补,为长期哺乳打基础
半个月后,身体进入“稳定期”,这时候可以 适当增加滋补食材,但一定要“温和”——避免大补大热,重点是补元气、强体质,为接下来几个月的哺乳储备能量。
第9天:乌鸡汤(加黄芪版)
食材:乌鸡半只、黄芪5g(中药房买)、红枣5颗(去核)、枸杞10粒、姜片3片。
做法:乌鸡切块焯水,和黄芪、红枣、姜片一起炖1小时,最后加枸杞炖5分钟。
医生说:黄芪是“补气圣药”,能帮妈妈恢复体力,但别放太多(5g足够),以免上火。小芸喝了说:“原本总觉得累,喝了这两天,抱宝宝都更有劲了。”
第10天:莲藕排骨汤(粉糯版)
食材:排骨300g、粉藕1节(九孔藕)、红枣5颗(去核)、姜片2片。
做法:排骨焯水去血沫,和粉藕(切块)、红枣、姜片一起炖1小时(藕粉糯时口感最好)。
小芸反馈:她用的是妈妈种的粉藕,炖出来汤甜甜的,藕粉得能抿化。表姐说:“莲藕的铁和淀粉能补气血,排骨补蛋白质,这道汤适合冬天喝,喝完全身都暖乎乎的。”
第11天:虫草花鸡汤(轻补版)
食材:土鸡半只、虫草花10g、红枣5颗(去核)、枸杞10粒、姜片3片。
做法:土鸡切块焯水,和虫草花、红枣、姜片一起炖1小时,最后加枸杞炖5分钟。
医生说:虫草花不是冬虫夏草,是真菌类食材,富含氨基酸,能增强免疫力,适合产后虚弱的妈妈。小芸说:“虫草花有一股淡淡的香味,汤喝起来不腻,我连喝了三天。”
第12天:银耳莲子羹(甜品版)
食材:干银耳1小朵、干莲子10颗、红枣5颗(去核)、冰糖1小块(可选)。
做法:银耳泡发撕小朵,莲子泡2小时;砂锅里加水,放入银耳、莲子、红枣,大火烧开转小火炖1小时(银耳出胶),最后加冰糖融化即可。
医生说:银耳的胶质能帮妈妈修复皮肤,莲子养心安神,这道甜品适合当下午茶,既补充营养又不占肚子。小芸说:“我加了点桂花蜜,宝宝闻着味都笑了,现在成了我家下午茶的‘固定节目’。”
昨天小芸发消息说:“今天是月子第15天,我去医院复查,医生说我和宝宝都很健康,奶水也充足。最开心的是,我居然瘦了3斤!”
其实哪有什么“月子秘方”?不过是 尊重身体的恢复节奏——该润的时候别急着补,该补的时候选对食材,再加上家人的用心和耐心。
你们月子中期最常喝的汤是什么?有没有试过类似的温补食谱?评论区聊聊京融实配,说不定下一篇我就写“月子中期12天不重样主食合集”~
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